Bueno en la primera parte entramos en materia por así decirlo, hablamos de macetas y como prepararlas ahora en esta segunda parte hablaremos de que cultivar y como, sera en lineas generales ya que estoy preparando fichas para cada cultivo en particular, con toda la información especifica.

Primero, tener en cuenta que según la época del año varían nuestros cultivos, existen tablas aunque tampoco hay que seguirlas del todo ya que un año se puede adelantar o atrasar las estaciones por lo que solo serán una guía.

Calendario de siembra España, clima templado hemisferio norte

Calendario hemisferio sur templado, Argentina, Uruguay, Chile, Brasil etc.

Bueno una vez que sabemos que es lo que vamos a sembrar esto dependerá de la época del año y los gustos del consumidor, como vemos hay algunas que se pueden cultivar todo el año o casi como las cebollas, acelga, lechugas, rábanos, zanahoria, pero la mayor explotación sera con los cultivos de verano, por lo que la carga de trabajo la tendremos en primavera, para sembrar tenemos básicamente dos formas, la siembra directa, y en semillero.

Cuando sembramos directamente simplemente se ponen la semillas en la maceta y se cubren con un poco de tierra, a regar cada tanto y esperar. Como trabajamos con macetas tenemos la facilidad de poder ponerlas en el interior si hay temor a heladas, lo importante en cualquiera de los dos sistemas sea directo o semillero es lograr que germine la semilla. Para esto tenemos queprimero dejar en remojo las semillas que vamos a cultivar por 12 hs, en un lugar sombreado, la mesada de la cocina suele ser lo ideal,  luego las plantamos la tierra con la que cubrimos tienen que ser la suficiente un par de cm suele ser suficiente no mas, la deberemos regar a diario, el tiempo de germinación dependerá de la especie elegida.

Dejando un poco de separación entre si ponemos 2 o 3 semillas, si cuando brotan vemos que las plantas están muy juntas quitamos alguna, los agronomos suelen decir, para tal planta dejar 15 cm entre cada una, en cambio mi experiencia y observación me dicen que siembre las plantas lo mas juntas posible respetando su tipo de raíz, por ejemplo tengo un cajón lleno de lechugas y acelgas pues con 6 o 7 cm  entre cada una (normalmente planto la lechuga larga, que ocupa el mismo lugar que un acelga) y entre medio pongo alguna zanahoria  y todo crece sin problemas, también es hasta importante cuando tenemos macetas grandes mezclar cultivos, de hecho hay asociaciones que son beneficiosas tanto para las plantas como para el suelo, por ejemplo si plantamos tomate es casi obligatorio plantar unas albahacas debajo, ya que mejorara el gusto y ahuyentara plagas como la mosca blanca, hay una regla que casi siempre se cumple que es lo que funciona en el plato funciona en la tierra, esto quiere decir que si dos cosas las puedo comer juntas por que combinan las puedo plantar que funcionaran bien, pueden bajar el cuaderno de Urialdes Intercultivos en nuestra Biblioteca de Permacultura y agricultura ecológica.

Cultivos asociados, pimiento, tomate y albahaca (la maceta es un cajón que se le puso cajas de tetrabirck para retener la tierra)

El semillero es igual preparamos la tierra y la ponemos por ejemplo en una bandeja de huevos de esas de cartón, o en vasos de papel usados o demas opciones puede consultar nuestra entrada anterior de semilleros hay mas ideas al respecto. Ponemos una mezcla de tierra, compost y arena o fibra de coco o paja como ya hablamos antes y un par de semillas en cada semillero, cuando la planta tiene 5 0 6 cm aproximadamente, la trasplantamos  a su lugar definitivo, los tomates, pimientos  y otros es mejor empezar como semilleros.

Siembra directa, en la maceta

un mes después..

Para los mas novatos, les aconsejo en primera instancia para ganar tiempo y asegurase el éxito, comprar plántulas, almacigos, plantas chiquitinas en un semillero o como quieran llamarles en algún vivero o centro jardinería, en los pueblos suele haber algún puesto del mercado que venda. Esto nos ahorra mucho tiempo y nos asegura menos problemas, cuando ya le vayamos tomando la mano y el gusto sera más fácil, no se imaginan lo bien que sienta cuando obtienes tu primera cosecha, es mejor que hacer psicoterapia con el mismísimo Freud.

Las semillas pueden comprarse, en los mismos lugares que las plantas, pueden ser de algún amigo que tenga huerto, o las podemos conseguir nosotros mismos (al principio algunos, luego aprenderemos como obtener la mas complicadas como lechuga, espinaca y demás cuando haga las fichas respectivas), cuando compremos las semillas, por favor asegurarse que no sean especies híbridas o transgénicas, que no querremos en nuestro huerto. Para obtener nuestras propias semillas de un pimiento o un tomate por ejemplo basta con sacar la semillas del fruto, luego las ponemos en papel de cocina dentro de un armario de la cocina, la humedad y el sol son enemigos naturales para nuestras semillas, a la semana deberían estar los suficientemente secas para guardar en un bote de cristal en un sitio oscuro, hay semillas que pueden durar años.

A mediad que le tomamos cariño a nuestro huerto, tal vez nos guste o nos venga mejor un tomate que otro etc, nos conviene preservar las semillas de aquellas plantas que den mejor frutos (cuando queramos hacer semillas con una planta de nuestro debemos dejar madurar el fruto en exceso, para una mejor calidad de semilla), e ir haciendo nuestro propio banco de semillas e intercambiar con otros agricultores urbanos.

Lo primero para plantar serian cultivos sencillos, que no demandan mucho y se pueden plantar en casi cualquier época, como las lechugas, espinacas, acelgas, cebollas, si estamos en primavera o verano también podría meternos con el tomate y los pimientos no dan tanto trabajo como parecen, y serán nuestras primeras dos fichas que espero estén listas en breve.

Artículo escrito por Raúl Mannise para ecocosas.com