-Aporta PROTEÍNAS, CALCIO, VITAMINA E, FIBRA, HIERRO, MAGNESIO, FÓSFORO, MANGANESO

-Actúa como antioxidante, al ser una de las frutas secas con mayor cantidad de Vitamina E

-Beneficiosa a nivel intestinal por su contenido en fibras

-Por su aporte en proteínas y calcio, la hace imprescindible para la alimentación vegetariana

-Aporta el aminoácido Arginina que es fundamental para los niños

-El contenido en ácidos grasos son fundamentales a nivel cardiovascular

-Recomendada para personas que tienen el colesterol elevado, vegetarianos y para problemas de osteoporosis, diabetes, intolerancia a la lactosa

-Es mejor comprar las almendras con cáscara para conservar mejor sus propiedades, si son peladas no deben ser blandas ni tener olor a rancio

-Se la utiliza tanto en preparaciones dulces como saladas