El jardín de las plantas aromáticasLas plantas aromáticas y medicinales son especies resistentes y fuertes que a menudo sobreviven con ambos climas calurosos o en climas fríos, y casi no son atacados por plagas o enfermedades por hongos que pueden afectar a su desarrollo.Además de las propiedades culinarias y medicinales indiscutibles, estas plantas son a veces muy decorativas, hermosas a la vista, con flores coloridas y fragantes. Pero hay que elegir la zona del jardín que mejor se adapte a las necesidades de cada planta, y también debemos preparar el terreno con cuidado, en el que tenemos la intención de plantarlos. La siembra cuidadosamente elegida, ofrece todo el año color y textura, e incluso fragancia y una cierta protección en un día ventoso.

El lugar adecuado.
 En la elección de la esquina del jardín dedicado al cultivo de plantas medicinales y aromáticas, hay que prestar especial atención para localizar el lugar menos expuesto a fuentes de contaminación (calles vecinas, tráfico intenso, etc.).
Entre las variables que son muy importantes para el cálculo de la elección del lugar, se encuentran:

1) Exposición al sol: algunas plantas son amantes de la luz, y para un desarrollo próspero, necesitan crecer en áreas expuestas a la luz solar durante varias horas al día, pero otras plantas vegetan bien sólo si crecen a la sombra u oscuridadcompleta.2) La exposición al viento: casi todas las plantas, incluso las más resistentes, debe ser protegidas de los vientos con gran cuidado. Por lo tanto, debemos identificar la posición más protegida, lo que garantizará a las plantas de una cierta protección contra el frío demasiado excesivo.3) Tipo de suelo: casi siempre es necesario elegir suelos con buen drenaje, a fin de evitar el agua estancada temida, causando problemas sin fin para las plantas y su cuidado. De hecho, el exceso de humedad, además de promover el desarrollo de enfermedades de hongos, afecta negativamente a la calidad de las plantas medicinales y aromáticas.Por lo tanto, se debería normalmente evitar suelos de arcilla donde hay una excesiva retención de agua con las consecuencias descritas anteriormente, también se debe tener cuidado para evitar suelo demasiado rico, de hecho, el desarrollo de la vegetación disminuirá la cantidad de activo y aromático compuestos presentes en la planta.En general,  la mejor opción para este tipo de jardín es un suelo ligero y ligeramente alcalino, con orientación sur en zonas con climas más fríos, y bien protegido de corrientes de aire.

 Esquema para la disposición de las plantas.

Plantas y tiempo balsámico

La recolección de las plantas aromáticas y medicinales para la conservación siempre se deben realizar en el momento balsámico de cada especie. El tiempo balsámico es el momento en que la presencia, en la planta, de los aceites esenciales y principios aromáticos está en su pico. Debe recordarse que estas características también dependen de la edad de la planta, en el carácter de las estaciones y en la hora dela cosecha.

Este es un esquema general para la colección de diferentes plantas aromáticas:
– Marzo: alcaparra, genciana
– Abril: caléndula, diente de león
– Mayo: levístico, acedera, manzanilla, perejil
– Junio: borraja, el estragón, la malva, milenrama, romero, ruda, salvia, tomillo
– Julio: el laurel, el ajenjo, albahaca, comino, artemisa, hisopo, lavanda, melisa, menta, orégano, mostaza
– Agosto: ajo, cebolla, cilantro, hinojo, el iris, el lúpulo, la mejorana, el pimiento rojo, sabroso, perejil, apio
-Septiembre: eneldo, angélica, caléndula, alcaparras, diente de león, rábano picante
-Octubre: genciana, enebro, malva, levístico
-Noviembre: laurel

 Algunos ejemplos de diseño de jardines con estas plantas

Jardín perfumado: como crear un rincón con deliciosa fragancia de las flores, por lo que en verano se extiende por todas partes. Las especies utilizadas son de floración en verano, florecen simultáneamente yson predominantemente blancos. Las especies son todas  plantas de bulbo, con la excepción de Nepeta,una planta perenne herbácea, azul-púrpura, posee además de un exquisito perfume de flores, una fragancia persistente de sus hojas. Todas las especies se cultivan en el suelo y no en macetas.

1) Hymenocallis X festalis (Jacinto de Sudáfrica)

2) Nepeta X fassen

3) Amaryllis belladonna (Azucena de marzo)

4) Acidanthera bicolor

5) Galtonia candicans

6) Cardiocrinum giganteum (Lirio)

 

 

Una cobertura para las abejas: La plantación de un seto de árboles para las abejas garantiza una producción continua de néctar y polen, de febrero a septiembre. Se requiere una gran producción de polenen el inicio de la temporada y una gran producción de néctar, de abril a julio.

1) Tilo
2) Falsa acacia
3) Cerezo
4) Avellano (Hazel)
5) Ciruelo de monte
6) Viburnum opalus (Sabuco rosa)
7) Rosa de monte
8) Alheña
9) Cerezo salvaje
10) Diente de león
11) Espirea blanca
12) Trébol
13) Ipomea (espanta lobos)
14) Lotus corniculatus (pie de gallo)
15) Malva

 

 Un parterre de plantas aromáticas

1) Angelica archangelica (Angélica)
2) Laurus nobilis (Laurel)
3) Petroselinum hortense (Perejil rizado)
4) Ocymum basilicum (Albahaca)
5) Rosmarinus officinalis (Romero)
6) Symphytum officinalis (Consuelda)

 Un parterre de plantas aromáticas 2

1) Lavanda spica (Lavanda)
2) Foeniculum vulgare (Hinojo)
3) Borrago officinalis (Borraja)
4) Salvia officinalis (Salvia)
5) Matricaria chamomilla (Manzanilla)
6) Petroselinum hortense (Perejil rizado)
7) Allium cepa (Cebolla cabezona)

Fuente:  varenya.hubpages.com
Investigación y Traducción al español: equipo de Vida Lúcida.